Arroz Vaporizado

O Arroz Vaporizado é uma forma de pré-cozedura. Qualquer variedade de arroz (Índica ou Japónica) podem ser comercializados na forma de vaporizado. Este processo consiste na imersão do arroz em casca em água a ferver. É característico deste grão ficar mais amarelado devido à absorção dos nutrientes presentes na casca.