Arroz Selvagem

O Arroz Selvagem é considerado um grão integral devido ás suas características, pois absorve mais proteína, fibra, vitaminas e minerais em comparação com as outras variedades de arroz. É consumido em maior quantidade na América do Norte e no Médio Oriente. Pode também ser misturado com outras variedades de arroz, tirando assim ainda mais benefícios para a saúde. Além de ser um grão longo e fino, é também conhecido por ser negro ou vermelho, com uma textura e sabor a avelã característicos.

Curiosidade: é proveniente de uma erva aquática selvagem.

Ideal para: Poké bowls

Origem: América do Norte